Dòng TIN HÀNG NGÀY – ngày 8 tháng 6 năm 2025

Hà Lan đổ lỗi cho tin tặc Nga có mối quan hệ đáng ngờ với chính phủ Nga về một cuộc tấn công mạng lớn vào năm 2024 nhắm vào dữ liệu cảnh sát của nước này và các cuộc tấn công tương tự nhằm vào NATO và các quốc gia EU ủng hộ Ukraine (AP)

Hút thuốc lá nhiều gây ra viêm toàn thân và tổn thương mạch máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ngay cả ở người trẻ tuổi, nghiên cứu mới tiết lộ (News Medical)

Biến đổi khí hậu đang gây hại cho sức khỏe sinh sản của thanh thiếu niên ở Kenya. Tình trạng thiếu an ninh về lương thực, nước và vệ sinh đang khiến những thiếu niên từ 10-14 tuổi, nhất là các bé gái, có nguy cơ cao hơn bị bỏ học, giao dịch quan hệ tình dục, bạo lực giới tính, và mang thai sớm (News Medical)

Các ca sốt vàng da ở Bolivia, Brazil, Colombia, Ecuador và Peru đã tăng gấp tám lần vào năm 2025 so với cùng kỳ năm 2024, với 221 ca nhiễm và 89 ca tử vong được báo cáo (News Medical)

Việt Nam: Hai vận động viên bị suy thận cấp do mất nước nghiêm trọng trong cuộc chạy marathon trong thời tiết cực kỳ nóng ẩm, các bác sĩ cảnh báo (Dân Trí)

Các lối ăn thuần chay nhiều chất xơ có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh đa u tủy xương, một loại ung thư máu phổ biến, bằng cách làm chậm quá trình tiến triển của bệnh và cung cấp biện pháp bảo vệ sớm qua dinh dưỡng, nghiên cứu cho thấy (New Medical)

Hai nghiên cứu cho thấy Lối ăn Portfolio – một lối ăn thuần chay toàn phần đã được chứng minh – làm giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm, làm chậm quá trình lão hóa, và hỗ trợ sức khỏe lâu dài (Medical Xpress)

Nghiên cứu cho thấy chất lượng thực phẩm quan trọng hơn việc cắt giảm tinh bột và chất béo đối với sức khỏe tim mạch – thực phẩm thuần thực vật, ít chế biến làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, trong khi ngũ cốc tinh luyện, đường, và các sản phẩm từ động vật làm tăng nguy cơ (Albia Newspaper)

Cháy rừng ở ba tỉnh của Canada khiến ít nhất hai người tử vong và tạo ra lớp khói dày trên khắp miền đông Hoa Kỳ, làm bầu trời tối sầm và khiến chất lượng không khí xấu đi (Axios)

Đám mây bụi khổng lồ từ Sa mạc Sahara của châu Phi quét qua vùng Caribê và Florida [Hoa Kỳ], kích hoạt cảnh báo chất lượng không khí và bầu trời mù mịt từ Barbados đến Jamaica (AP)

Núi Etna [Ý], núi lửa lớn nhất châu Âu, phun trào mạnh nhất trong một thập kỷ, tạo ra các cột tro bụi cao 6,5 km lên bầu trời. Không có thiệt hại nào được báo cáo, nhưng hàng chục chuyến bay đã bị gián đoạn (Tuổi Trẻ)

Một trận lở đất do mưa gây ra đã tấn công một trại lính của Quân đội Ấn Độ ở Chhateng [Bang Sikkim], khiến ít nhất ba binh sĩ thiệt mạng và sáu người khác mất tích (The Times of India)

Vương quốc Anh chuẩn bị cho mưa lớn và gió giật 80 km/giờ vào tháng 6 năm 2025, trong bối cảnh đợt rét bất thường và tình trạng gián đoạn giao thông lan rộng vào đầu tháng (The Times of India)

Một trận động đất mạnh có cường độ 5,8 làm rung chuyển miền tây Thổ Nhĩ Kỳ, khiến ít nhất một người thiệt mạng và làm rung chuyển các khu vực trên khắp Hy Lạp, trong khi công tác cứu hộ và kiểm tra thiệt hại vẫn tiếp tục (Euronews)

Lũ lụt và lở đất nghiêm trọng ở tỉnh Vân Nam [Trung Quốc] khiến nhà ven sông sập, buộc phải sơ tán (South China Morning Post)

Các nghiên cứu gia tại Nhật Bản phát triển một loại nhựa hòa tan trong nước biển trong vòng vài giờ, mở ra một giải pháp tiềm năng cho cuộc khủng hoảng nhựa gây ô nhiễm đại dương và gây hại cho động vật hoang dã (Reuters)

Phân tích: Giới trẻ ở Việt Nam hiện nay ưa chuộng ăn đồ thuần chay, xem đó là lối sống hợp thời, lành mạnh, và thân thiện với môi trường (Nhà báo & Công Luận)

Tập đoàn thực phẩm Plukon có trụ sở tại Hà Lan mua lại thương hiệu thuần chay Vega Insiders, khi các công ty thịt người-thân-động vật chuyển sang các chiến lược tăng trưởng tập trung vào thực vật (JustFood)

Big Idea Ventures có trụ sở tại Hoa Kỳ và Mars Petcare của Bỉ ra mắt một chương trình mới nhằm phát triển các loại thức ăn cho thú cưng thân thiện với môi trường, có nguồn chất đạm thay thế cho tương lai (Vegconomist)

Công ty bánh nướng không chứa gluten của Hoa Kỳ Flax4Life ra mắt dòng sản phẩm mới gồm bánh muffin và bánh brownie thuần chay sử dụng chất đạm lemna bền vững [bèo tấm], một loại trứng thay thế sạch giàu dinh dưỡng (Perishable News)

Thị trường thực phẩm bổ sung thuần chay toàn cầu dự kiến ​​sẽ đạt 18,8 tỷ Mỹ kim vào năm 2035 khi nhu cầu về dinh dưỡng thuần chay gia tăng trên toàn cầu (Future Market Insights)

Công ty khởi nghiệp thuần chay của Israel Meala FoodTech hợp tác với công ty Hà Lan DSM-Firmenich ra mắt Vertis PB Pea, một loại chất đạm đậu có cấu trúc được thiết kế để mang lại giá trị dinh dưỡng tốt hơn cho các sản phẩm thay thế thịt từ người-thân-động vật (FoodBev Media)

Thương hiệu thuần chay Hoa Kỳ Altro Food ra mắt chiến dịch mùa hè “Plant-Powered Palooza” với các chương trình tặng quà trực tuyến vui nhộn, tập trung vào chất lượng hương vị thuần chay và tính bền vững (Specialty Food Association)

Công ty thuần chay có trụ sở tại Hoa Kỳ Nepra Foods báo cáo doanh thu tăng trưởng 44% trong toàn bộ năm tài chính, do lượng khách hàng tăng 56% và nhu cầu mạnh mẽ đối với các sản phẩm thuần chay thân thiện với người dị ứng của công ty (Stock Titan)

Nhu cầu toàn cầu về các loại bơ thuần chay như bơ thuần chay, kem phô mai kem thuần chay và mỡ thuần chay đang tăng lên, dự kiến ​​sẽ đạt 704,3 triệu Mỹ kim giá trị thị trường vào năm 2031 khi người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn và thân thiện với môi trường cho các sản phẩm từ người-thân-động vật (Insightace Analytic Pvt Ltd.)

Thị trường sữa thuần thực vật của Ấn Độ dự kiến ​​sẽ đạt 140 triệu Mỹ kim vào năm 2031, do các mối quan tâm về sức khỏe và môi trường, và nhu cầu cao đối với các sản phẩm thay thế từ đậu nành, hạnh nhân, dừa, yến mạch và gạo (IMARC Group)

Báo cáo: Thị trường thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc từ chất đạm thực vật toàn cầu đang mở rộng do sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về lối ăn thuần chay lành mạnh hơn cùng với những đổi mới trong thành phần và hương vị (The Insight Partners)

Người Úc gọi So Good là thương hiệu Sữa Thuần Thực Vật đáng tin cậy nhất của họ, sau khi công ty mẹ Sanitarium giới thiệu sữa đậu nành đầu tiên của Úc cách đây gần 40 năm và đã là công ty tiên phong trong danh mục sữa thuần chay kể từ đó (Retail World)

Công ty dầu gội thuần chay không thử nghiệm trên động vật của Nam Hàn Mars Made thắng Giải Lựa chọn của Người mua về Sản phẩm Chăm sóc tóc của ECRM cho các loại dầu gội dạng thanh thân thiện với môi trường; Công ty thuần chay không thử nghiệm trên động vật của Mỹ Alodia Hair Care là một trong những ứng cử viên chung kết cho sản phẩm Mặt nạ Dưỡng tóc Sâu (Drug Store News)

Công ty khởi nghiệp nông nghiệp trong nhà The HAB của Hà Lan thắng giải thưởng lớn tại ReThink Food Challenge ở Hà Lan nhờ sản phẩm hydrogel thuần thực vật cho phép canh tác trong nhà bền vững, và chi phí thấp ngay tại nhà (Mirage)

Thị trường thịt thuần thực vật dự kiến ​​sẽ tăng trưởng ở mức CAGR là 20,2% từ năm 2024 đến năm 2031, được thúc đẩy bởi lối ăn thuần chay, nhận thức về sức khỏe, và tính bền vững. Ăn uống nhãn sạch thúc đẩy sự đổi mới về mùi vị và kết cấu trong bánh mì kẹp thịt và thịt viên thuần chay (DataM Intelligence 4 Market Research LLP)

Công ty hóa chất Đức Symrise giới thiệu các giải pháp hương vị tiên tiến cho thực phẩm thuần thực vật tại hội nghị thượng đỉnh Bridge2Food Europe 2025. Công ty đã giới thiệu các loại thịt thuần chay chịu nhiệt, sữa chua yến mạch và các sản phẩm thay thế từ sữa được tối ưu hóa để có hương vị thơm ngon (Protein Production Technology)

Tổ chức từ thiện thuần chay Viva của Vương quốc Anh liệt kê 10 loại thực phẩm thuần thực vật có thể giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên mà không cần dùng thuốc: 1) Chuối – Giàu kali, giúp giảm nồng độ natri. 2) Quả mọng – Chứa anthocyanin thúc đẩy sản xuất oxit nitric, cải thiện lưu lượng máu. 3) Dưa hấu – Chứa L-citrulline, giúp thư giãn mạch máu. 4) Cải xoăn và rau lá xanh đậm - Giàu nitrat chuyển hóa thành oxit nitric. 5) Củ cải đường – Cũng giàu nitrat tốt, được chứng minh là có tác dụng hạ huyết áp. 6) Đậu lăng và đậu gà – Chứa nhiều chất xơ, kali và magiê. 7) Hạt lanh – Giàu axit béo omega-3, có thể cải thiện lưu lượng máu. 8) Yến mạch - Chứa beta-glucan có tác dụng hạ huyết áp. 9) Hành tây - Giàu quercetin, có thể giúp giảm huyết áp cao. 10) Quế – Chứa các hợp chất có thể giúp mở rộng và làm giãn mạch máu (Viva)

Câu nói thực tế trong ngày: “Nếu gặp vấn đề với sự đồng cảm hoặc hiểu cảm xúc của người khác, hãy thử tưởng tượng người khác là bạn. Ý tôi là, theo nghĩa đen: hãy tưởng tượng một cách sống động rằng mọi người khác trông giống bạn, nghe giống bạn, có thể cảm nhận cùng những cảm xúc bên trong như bạn có thể, v.v., như thể mọi sinh vật sống trên Địa Cầu là anh em sinh đôi hoặc bản sao giống hệt bạn. Khi đó, bạn có thể thấy dễ hiểu hơn nhiều và đối xử đúng mực với người khác, như thể bạn sẽ không làm sai với chính mình”. – Avrum Strauss (thuần chay)