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"जब फल अपनी चरम परिपक्वता पर होता है तो एंटीऑक्सीडेंट स्तर उच्चतम होता है। आपको यह सबसे स्वादिष्ट भी लगता है। […] यह तब होता है जब फल मनुष्यों के लिए सुलभ हो जाता है। वह प्रकृति का डिजाइन है। वह प्रेम की भाषा है, सद्भाव की भाषा है।”
