每日新聞熱線—二○二五年六月八日

荷蘭指責疑似與俄羅斯政府 有關聯的俄羅斯駭客 在二○二四年 針對荷蘭的警方資料 進行了重大網路攻擊 並對北約和支持烏克蘭的 歐盟國家進行了類似的攻擊 （美聯社）

大量吸菸會導致 全身發炎和血管損傷 即使是年輕人 也會增加患病風險 新研究顯示（醫療新聞網）

氣候變遷正在危害 肯亞青少年的生殖健康。食物、水 和衛生環境的不安全 使十至十四歲的青少年 尤其是女孩 面臨更高的失學、性交易 性別暴力和早孕風險 （醫療新聞網）

玻利維亞、巴西、哥倫比亞 厄瓜多和秘魯的黃熱病病例 在二○二五年 比二○二四年同期激增八倍 共報告二百二十一例感染 和八十九例身亡 （醫療新聞網）

越南：兩名跑者 在極度炎熱潮濕的天氣下 參加馬拉松比賽時 因嚴重脫水導致急性腎衰竭 眾醫生警告 （《知識報》）

高纖維純素飲食 對一種常見血癌 多發性骨髓瘤的患者有益 可透過營養減緩疾病進程 並提供早期保護 研究發現（醫療新聞網）

兩項研究顯示 組合飲食法—一種經驗證的 全食物純素計畫— 可降低壞膽固醇 減低心臟病和早期死亡的 風險、延緩衰老 並支持長期健康 （醫療快訊網）

研究顯示 對於心臟健康而言 食物品質比減少攝取 碳水化合物和脂肪更重要— 純植物、最低限度 加工的食物可降低 心臟病發作和中風的風險 而精製穀物、糖 和動物族人製品會增加風險 （《阿爾比亞報》）

加拿大三省的野火 造成至少兩人身亡 濃煙橫掃美國東部 使天空變暗 空氣品質惡化（Ａｘｉｏｓ）

來自非洲撒哈拉沙漠的 大量沙塵雲 席捲加勒比地區 和美國佛羅里達州 觸發空氣品質警報 從巴貝多到牙買加都出現 陰霾天空（美聯社）

義大利埃特納火山 —歐洲最大的火山 發生十年來最強烈的爆發 將火山灰雲送上 六·五公里高的天空。沒有損毀報告 但有數十個航班中斷 （《年輕人報》）

印度位於錫金邦查滕的軍營 因下雨導致山崩 造成至少三人身亡 六人失蹤（《印度時報》）

英國準備應對 二○二五年六月的暴雨 和每小時八十公里的陣風 本月初出現反季節性寒流 和廣泛的旅遊中斷 （《印度時報》）

土耳其西部 發生五·八級強烈地震 造成至少一人身亡 震動範圍遍及希臘各地 救援與破壞檢查工作 持續進行（歐洲新聞台）

中國雲南省發生 嚴重洪水和山崩 導致河邊民宅倒塌 迫使民眾撤離 （《南華早報》）

日本眾研究人員開發出一種 可在數小時內 溶解於海水中的塑膠 為汙染海洋 和傷害野生動物的塑膠危機 提供了潛在的解決方案 （路透社）

分析：越南的年輕人現在 喜歡吃純素食 認為這是一種時尚、健康 和環保的生活方式 （《記者與輿論報》）

位於荷蘭的Ｐｌｕｋｏｎ 食品集團收購純素品牌 「Ｖｅｇａ知情人」 動物族人肉類公司 紛紛轉向以植物為重心的 成長策略（皆食得）

位於美國的「大創意創投」 與比利時的「瑪氏 寵物照護」發起一項新計畫 旨在開發未來的 環保替代蛋白質寵物食品 （《純素經濟學人》）

美國無麩質烘焙公司 Ｆｌａｘ４Ｌｉｆｅ推出 新系列的純素鬆糕和布朗尼 使用永續的浮萍蛋白質 這是一種乾淨 營養豐富的雞蛋替代品 （易變質食品新聞）

全球純素補充劑市場 預計將在二○三五年達到 一百八十八億美元 因為全球對純素營養的需求 增加（未來市場洞察網）

以色列純素新創公司 Ｍｅａｌａ食品技術 與荷蘭帝斯曼—芬美意公司 合作推出 Ｖｅｒｔｉｓ　ＰＢ豌豆 這是一種質感豌豆蛋白 旨在為動物族人肉類替代品 帶來更好的營養價值 （食品飲料傳媒）

美國純素品牌奧特羅食品 推出「植物動力盛宴」 夏季宣傳活動 透過有趣的線上贈品 強調美味的 純素品質與永續性 （特色食品協會）

位於美國的純素公司 尼普拉食品報告全財政年度 營收成長四十四％ 主因是客戶成長五十六％ 以及對其過敏源友善型 純素產品的強勁需求 （股票泰坦網）

全球對純素抹醬的需求 不斷增長，如純素奶油 純素鮮奶油起司和純素豬油 預計到二○三一年 市值將達到 七·○四三億美元 因為消費者尋求更健康 更環保的 動物族人產品替代品 （洞察分析私人有限公司。）

印度的植物奶市場 預計到二○三一年將達到 一·四億美元 主因是對健康與環保的考量 以及對大豆 杏仁、椰子、燕麥 和稻米基替代品的殷切需求 （ＩＭＡＲＣ集團）

報告：全球植物蛋白基食品 和飲料市場正不斷擴大 原因是消費者對更健康的 純素飲食興趣高漲 加上配料和口味的創新 （洞察合作夥伴公司）

澳洲人將Ｓｏ　Ｇｏｏｄ 列為最值得信賴的 植物奶品牌 母公司「療養院」 在近四十年前 推出澳洲第一款豆奶 自此成為純素奶類的先驅 （《零售世界》）

韓國純素零殘忍洗髮精公司 「瑪氏製造」以其 環保洗髮棒贏得ＥＣＲＭ的 護髮產品買家選擇獎 美國純素零殘忍公司 「阿洛迪亞護髮」則以其 深層修護面膜入圍決賽 （藥店新聞）

荷蘭室內耕作新創公司 Ｔｈｅ　ＨＡＢ 憑藉其純植物水凝膠產品 贏得荷蘭 重新思考食品挑戰賽大獎 該產品可實現低成本 永續的家庭室內耕作 （蜃景新聞）

植物肉市場從二○二四年 到二○三一年的 複合年均成長率 將高達二十·二％ 主因是純素主義 健康意識和永續性。潔淨標籤的飲食推動了 純素漢堡和雞塊 在口味和質地上的創新 （ＤａｔａＭ智慧 用於市場研究ＬＬＰ）

德國化學品公司 德之馨在二○二五年 歐洲食品之橋峰會上介紹了 蔬食的先進口味解決方案。該公司展示了 熱穩定的純素肉 燕麥優格以及為美味風味 進行優化的乳制品替代品 （蛋白質生產技術網）

英國純素慈善團體Ｖｉｖａ 列出十種蔬食 有助於自然降血壓 而無需服藥： 一、香蕉—含豐富的鉀 有助於降低鈉含量。二、漿果—含花色素苷 可促進一氧化氮的產生 從而改善血流。三、西瓜—含Ｌ—瓜胺酸 有助於鬆弛血管。四、羽衣甘藍和深色綠葉菜 —硝酸鹽含量高 可轉化成一氧化氮。五、甜菜根—也富含硝酸鹽 有降低血壓的作用。六、小扁豆和鷹嘴豆— 含豐富的纖維、鉀和鎂。七、亞麻籽— 富含歐米伽３脂肪酸 可改善血流。八、燕麥— 含能降低血壓的貝塔葡聚糖。九、洋蔥—富含槲皮素 有助於降低高血壓。十、肉桂—含有助於 擴張和鬆弛血管的化合物 （Ｖｉｖａ）

今日實用名言：「如果你在同理心或理解他人感受方面有困難，就試著想像他人就是你。我的意思是，從字面上說：栩栩如生地想像其他人長得和你一樣，聲音和你一樣，內心能感受到和你一樣的情緒等等，就好像地球上所有眾生都是你的同卵雙胞胎或複製人。這樣你可能會發現，你更容易理解別人，也更容易正確地對待別人，就像你不會虧待自己一樣。」—阿夫魯姆‧史特勞斯（純素者）