جزئیات
دانلود Docx
بیشتر بخوانید
در اخبار انجمنِ بین‌المللیِ استاد اعظم چینگ های از اوکراین (یورین)...در ۱۸ فوریه ۲۰۲۵، رستوران لاوینگ هات افتتاحیه باشکوه خود را در دانشگاه کشاورزی دولتی پُلتاوا در اوکراین (یورین) جشن گرفت که این افتتاحیه در همکاری با دپارتمان تکنولوژی‌های غذایی برای ترویج غذای وگان انجام شد. این ابتکار شامل یک کافه وگان و یک مرکز آموزشی است که به عنوان مرکز آموزش شناخته می‌شود و در آن دانشجویان و کارکنان می‌توانند با تهیه غذاهای وگان آزمایش کنند و مهارت‌های خود را در تهیه غذاهای وگان توسعه دهند. این رویداد از مهمانان، از جمله رهبری دانشگاه، با معرفی رستورانهای زنجیره ای وگان لاوینگ هات توسط دکتر گورب اولگ (گیاهخوار) استقبال کرد. او همچنین از آموزه‌های استاد اعظم چینگ های به عنوان الهام بخشِ مفهوم رستوران لاوینگ هات نام برد که رواج سبک زندگی وگان را برای جهانی صلح‌آمیز تشویق میکند. کافه وگان هم گزینه‌های مقرون به صرفه بوفه و هم منوی کاملی با تقریباً ۳۰ غذای وگان، از جمله مدویک اوکراینی وگان و دسرهای نوآورانه وگان ارائه می‌دهد.این اولین باری بود که چنین غذای (وگانی) را امتحان کردم و واقعا آنرا دوست داشتم. از اینکه مرا با تجربه جدیدی در زندگی‌ام آشنا کردید، سپاسگزارم. فکر میکنم این تجربه، شاید در ادامه رشد و پیشرفت خودم، برایم مفید باشد.واقعا از آن خوشم آمد. و چیزی که بیشتر از همه دوست داشتم، افراد بودند، آنهایی که آن را ساخته بودند. چون لبخندهای جذابی دارند و نگرش صمیمانه‌ای به زندگی و دنیایی که در آن زندگی می‌کنیم، دارند. و البته، غذای (وگان) که توسط چنین افرادی و با چنین احساسات مثبتی تهیه می‌شود، می‌تواند خوشمزه باشد.باعث افتخار بود که در جشن امروز شرکت کردم. افتتاح چنین مرکز آموزشی. خب و در نهایت، از غذای خوشمزه (وگان) و چشیدن این غذای خوشمزه(وگان) لذت ببرید.به نظر من، وگانیسم و فرهنگ وگان جایگاه برجسته‌ای در تغذیه دارند. به لطف این مرکز آموزش فارغ التحصیلان دانشگاه کشاورزی ایالتی پولتاوا اکنون این فرصت را خواهند داشت که این فرهنگ را در اوکراین ترویج و گسترش دهند، که بدون شک به نفع جامعه و سلامت اوکراینی‌ها خواهد بود. از این فرصت استفاده میکنم تا از نمایندگان انجمن استاد اعظم چینگ های به خاطر حمایت‌هایی که از نیروهای مسلح ما و همه مردم اوکراین که در شرایط دشواری به سر می‌برند، ارائه می‌دهند، تشکر کنم.من بعنوان یک مسیحی، روزه می‌گیرم. به زودی، آغاز چهلۀ بزرگ برای مسیحیان ارتدکس فرا می‌رسد. چنین مکانی برای ما بسیار مناسب خواهد بود. خیلی ممنون!راستش را بخواهید، من با کمی شک و تردید به اینجا آمدم. با این حال، همیشه بهتر است که حداقل یک بار چیزی را امتحان کنید، تجربه کنید و مزه آن را بچشید. و من عاشق غذاهای وگان شدم!امروز در افتتاحیه فوق‌العاده رستوران لاوینگ هات شرکت کردم و می‌خواهم بگویم که از طعم لذیذ غذاهای (وگان) که برای تست به ما داده شد و فضای حاکم بر اینجا، به شدت شگفت زده شدم. با کمال میل و صمیمیت، به همه کسانی که می‌خواهند غذای وگان را امتحان کنند و جایگاهی برای آن در زندگی خود پیدا کنند، توصیه، تبلیغ و تشویق میکنم.یک انتخاب بزرگ. تنوع طعم‌ها مرا شگفت‌زده کرد. به دلیلی فکر می‌کردم اگر این‌ها محصولات وگان باشند، همه آنها طعم مشابهی خواهند داشت، اما هر کدام طعم متمایزی دارند و طعم آنها یکدیگر را کامل می‌کنند.از فرصتی که برای چشیدن عملی همه این‌ها و سپس انتقال اهمیت تغذیه از جنبه‌های مختلف به دانش آموزان ما دادید، صمیمانه سپاسگزاریم.دیدار با افرادی که در بنیان‌گذاری این مجموعه نقش داشته‌اند، رویدادی بسیار مهم در زندگی من است. احتمالاً در تمام عمرم افرادی صمیمی‌تر، صادق‌تر و مهربان‌تر از اعضای انجمن وگان ندیده‌ام. بنابراین، برقراری ارتباط و در حال حاضر تعامل و همکاری با آنها برای من افتخار و شادی بزرگی است. من معتقدم که قادر خواهیم بود ایده‌های وگانیسم را گسترش دهیم. آن را در سراسر جهان بیشتر گسترش دهیم. و تعداد حامیان ما هر روز بیشتر و بیشتر خواهد شد. از شما بسیار سپاسگزارم.بله، بسیار بسیار لذیذ و خوشمزه است. حتی فکرش را هم نمی‌کردم که غذای وگان بتواند تا این حد خوشمزه باشد. بسیار لذیذ است.همه چیز بسیار خوشمزه و در سطح بالایی است. واقعاً برایم غیرمنتظره است که غذای وگان می‌تواند تا این حد خوشمزه باشد.از شما سپاسگزارم که چنین کافه ای را ایجاد کردید که در آن می‌توان از غذاهای خوشمزه وگان – مهم‌تر از همه، وگان– که هم خوش طعمند و هم سالم، نهایت لذت را برد!خیلی زیباست، چه موسسه خوبی. من واقعا از آن خوشم آمد. من چای سِرخَشه دریایی و چاوومین با گوشت وگان سفارش دادم. خیلی خوشمزه است.حقیقت این است که من زمانی، غالبا به کلیسای مسیحی خودمان سر می زدم و در آنجا چنین روزه‌هایی وجود دارد. من این روزه‌ها را انجام داده ام و در طول روزه، طبق قوانین ما، نمی‌توان گوشت، تخم مرغ یا پنیر خورد. احساس می‌کردم که در طول این چهل روز روزه، انگار بال درآورده ام، پرواز می‌کردم. و بعد، وقتی روزه تمام می‌شود و دوباره شروع به خوردن گوشت میکنم، انگار کسی با چکش به سرم زده است و حس سنگینی میکنم. بنابراین، یک روز در سال ۲۰۱۸، من شروع به روزه گرفتن کردم و دیگر هرگز آنرا متوقف نکردم. من از سال ۲۰۱۸ به هیچ وجه گوشت نخورده ام و تغییرات خیلی مثبتی را تجربه کرده‌ام. بعد از اینکه خوردن گوشت را قطع کردم، ۲۰ کیلوگرم وزن کم کردم. حس آن، چیزی است که فقط می‌توانید آنرا تجربه کنید؛ توصیف آن با کلمات غیرممکن است.شیوه‌ای که شما تغییر می‌کنید، چه از نظر درونی و چه از نظر بیرونی، جهان‌بینی و افکار شما پس از ترک خوردن گوشت، به طور عمیقی تغییر میکند.از استاد اعظم چینگ های بسیار سپاسگزارم که به نامه‌ای که برایتان فرستادیم توجه فرمودید و پیشنهاد ایجاد مرکزی برای وگانیسم در دانشگاه کشاورزی دولتی پُلتاو را ارائه دادید. نه تنها من، بلکه رئیس دانشگاه و همه کارمندان و دانشجویانی که چنین سبک زندگی سالمی را رعایت می‌کنند، بسیار سپاسگزاریم. بسیار، بسیار سپاسگزار شما و کل انجمن تان و همچنین تمام داوطلبانی هستم که تلاش‌های فوق‌العاده‌ای برای تضمین برگزاری سریع افتتاحیه دیروز انجام دادند. بنابراین، ما صمیمانه شما را دعوت می‌کنیم، اگر فرصت دارید، از دانشگاه ما دیدن فرمایید و اگر چنین رویدادی پیش بیاید، بسیار خوشحال خواهیم شد. به پولتاوا خوش آمدید! به دانشگاه کشاورزی ایالتی پولتاوا خوش آمدید! به اوکراین خوش آمدید!استاد این اخبار قابل توجه را مشاهده کردند و پاسخ دادند:"دکتر اولگ گورب محترم و گرامی: شنیدن پیام شما و احساس محبت و استقبال‌تان برای من شادی بزرگی است. خیلی خوشحالم که مطلع شدم همه مهمانان ما در کافه واقعاً از غذاها لذت می‌برند. با خواست خداوند، دوست دارم که روزی از کشور شما دیدن کنم. من هر روز برای صلح این سرزمین دعا میکنم و با رحمت خداوند، شفیق‌ترین، هم از نظر دنیایی و هم معنوی برای صلح تلاش میکنم. لطفاً با من برای مردم و کشور بینظیرتان دعا کنید. باشد که رحمت و جلال خداوند بر شما، دانشگاه‌تان و میهن بزرگ‌تان نازل شود. خداوند، پسر "او" و "روح‌القدس" را ستایش کنید!»با خوشحالی افتتاحیه باشکوه کافه وگان لاوینگ هات و مرکز آموزشی وگان در دانشگاه کشاورزی دولتی پُلتاوا را جشن می‌گیریم. با سپاس فراوان از استاد اعظم چینگ های (وگان) برای حمایت پر مهر و الهام بخشیدن، همچنین از اعضای انجمن و کارکنان دانشگاه به خاطر تلاش‌های فداکارانه شان در ایجاد این مرکز وگان که دانشجویان و اساتید می‌توانند در آن آشپزی وگان را بررسی، آزمایش و درک خود را از آن عمیق‌تر کنند، تشکر می‌کنیم. باشد که این همکاری پیشگامانه، افراد بسیاری را به پذیرش وگانیسم ترغیب کند و آینده‌ای سالم تر و مهربان تر را برای اوکراین (یورین) و فراتر از آن، در لطف و رحمت خداوند، رقم بزند.
